Σάλο έχει προκαλέσει στην Ισπανία η αποκάλυψη ότι κινέζικο εστιατόριο στη Μαδρίτη σέρβιρε περιστέρια του δρόμου αντί για ψητή πάπια! Το εστιατόριο Jin Gu, που λειτουργούσε στην περιοχή Usera της ισπανικής πρωτεύουσας, έκλεισε άμεσα μετά από έφοδο της Αστυνομίας στις 25 Μαρτίου.
Βίντεο που τραβήχτηκαν από τις Αρχές κατά τη διάρκεια του ελέγχου αποκαλύπτουν σοκαριστικές συνθήκες υγιεινής. Κομμάτια κρέατος φαίνονται να κρέμονται από απλώστρες ρούχων, ενώ άλλα πλάνα δείχνουν σακούλες γεμάτες με κρέας και μπολ που περιείχαν καθαρισμένα και μαγειρεμένα περιστέρια του δρόμου.
Οι αστυνομικοί εντόπισαν οκτώ κατεστραμμένους και σκουριασμένους καταψύκτες, οι οποίοι περιείχαν τρόφιμα χωρίς επισήμανση ή ημερομηνίες λήξης. Η κουζίνα του καταστήματος παρουσίαζε εικόνα εγκατάλειψης, με κατσαρίδες να κυκλοφορούν ελεύθερα και παγίδες για αρουραίους διασκορπισμένες στο πάτωμα.
Πέρα από τα ζητήματα υγιεινής, οι Αρχές ανακάλυψαν και παράνομα προϊόντα, ανάμεσά τους και αγγούρια της θάλασσας, είδος που προστατεύεται αυστηρά από τη νομοθεσία για τη θαλάσσια ζωή. Επιπλέον, στο χώρο εντοπίστηκε μυστική αποθήκη, κρυμμένη πίσω από ράφι στην τουαλέτα ΑμεΑ, η οποία δεν είχε δηλωθεί στην άδεια λειτουργίας του εστιατορίου.
Μετά τον έλεγχο, διατάχθηκε άμεσο κλείσιμο της επιχείρησης. Ο ιδιοκτήτης βρίσκεται πλέον υπό έρευνα για πιθανή παραβίαση της νομοθεσίας περί δημόσιας υγείας.
Το περιστατικό στη Μαδρίτη έρχεται λίγο μετά από ανάλογη υπόθεση στο Λονδίνο. Το διάσημο εστιατόριο Beach Blanket Babylon στο Notting Hill, το οποίο είχαν επισκεφθεί μεταξύ άλλων η Rita Ora, η Selena Gomez και μέλη της βρετανικής βασιλικής οικογένειας, έκλεισε όταν εντοπίστηκαν ποντίκια και αρουραίοι στην κουζίνα.
Σύμφωνα με τις Αρχές, το φαγητό βρέθηκε να είναι μολυσμένο με περιττώματα ποντικιών, ενώ παρατηρήθηκαν ανεπαρκείς διαδικασίες καθαρισμού, γεγονός που θέτει σοβαρά ερωτήματα για την ασφάλεια και τον έλεγχο σε πολυτελείς χώρους εστίασης.