Λεωνίδας Κουτσόπουλος: Ο γνωστός Έλληνας σεφ και κριτής του «Masterchef» άνοιξε καινούριο restaurant, το «Samano Radio», το οποίο είναι πολύ ιδιαίτερο και υπάρχει λόγος γι’ αυτό.
Αναμφισβήτητα ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος είναι ένας από τους πιο αγαπητούς σεφ που έχουν περάσει ποτέ από ριάλιτι μαγειρικής. Με χιούμορ και εύστοχες ατάκες. Πάντα με χαμόγελο έχει καταφέρει να κερδίσει το τηλεοπτικό κοινό.
Κι επειδή τον βλέπουμε καθημερινά στην τηλεόραση, μέσα από το MasterChef, σίγουρα όλοι έχουμε σκεφτεί να δοκιμάσουμε δικά του πιάτα. Μπορεί λοιπόν από το 2016 ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος να ετοιμάζει τα δικά του πιάτα. με μεσογειακό άρωμα, στα εστιατόριά του στην Αθήνα Feedέλ Urban Gastronomy και Feedel Asador. Το ίδιο και στο Samano στην Αντίπαρο. Φαίνεται όμως πώς όσο εμείς μέναμε σπίτι στο μυαλό του Λεωνίδα Κουτσόπουλου «μαγειρεύτηκε» μια νέα ιδέα για γαστρονομική αφίξη στο κέντρο της Αθήνας!
Ο λόγος για το φρέσκο Samano radio restaurant. Αυτό βρίσκεται στην Πλάκα και συγκεκριμένα εκεί που ήταν το γαλλικό L’Audrion. Ανοιξε τις πόρτες του για το κοινό μόλις την περασμένη Δευτέρα. Πριν ακόμα λειτουργήσει επίσημα «ποδαρικό» έκαναν τρεις παίκτες του Μasterchef 5 (η Μαργαρίτα, ο Τζιοβάνι και ο Αλέξανδρος). Το έκαναν μετά τη νίκη τους σε ομαδική δοκιμασία. Για αυτή κέρδισαν και το συγκεκριμένο έπαθλο. Δηλαδή, ένα γεύμα στο νέο εστιατόριο του σεφ.
Η ανάρτηση του Θείου στο Instagram
Advertisement
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
«Δε συνηθίζω να ανεβάζω πιάτα αλλά αυτό είναι σημαντικό μιας και είναι το πρώτο πιάτο που βγήκε από την κουζίνα του @samano_radio_restaurant… (μοσχάρι ταρταρ με αχινό). Ευχαριστώ όλους όσους δουλεύουμε τόσο καιρό για να φτιάξουμε αυτή τη όμορφη γωνιά στο κέντρο της Αθήνας στην Πλάκα», έγραψε ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος στο Instagram για το νέο του «παιδί».
Το καινούριο του εγχείρημα
Στο καινούργιο και ιδιαίτερο αυτό εγχείρημα ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος συνδυάζει τις δύο μεγάλες του αγάπες, τη μουσική με την μαγειρική, αφού στο ισόγειο του Samano Radio Restaurant βρίσκεται το εστιατόριο, ενώ στο υπόγειο το πλήρες εξοπλισμένο ραδιοφωνικό στούντιο από όπου βγαίνει, πλέον, το Samano Radio. Πρόκειται για τον γνωστό διαδικτυακό ραδιοσταθμό του Λεωνίδα Κουτσόπουλου τον οποίο γνωρίσαμε στις αρχές της πρώτης καραντίνας, τον περσινό Μάρτιο και στο οποίο ο σεφ και κριτής του MasterChef παρουσιάζει την άκρως επίκαιρη εκπομπή, λόγω της κατάστασης που βιώνουμε, «2 μέτρα απόσταση».
Το highlight είναι ότι ο ραδιοφωνικός σταθμός εκπέμπει live από το υπόγειο του εστιατορίου με τους θαμώνες να μπορούν να απολαμβάνουν τις μουσικές επιλογές του Λεωνίδα Κουτσόπουλου και των καλεσμένων του, όταν φυσικά τα μέτρα για την μείωση της διασποράς του κορωνοϊού επιτρέψουν τη «μουσική στη διαπασών».
Οσο για τις γεύσεις; Αν κρίνουμε ότι οι παίκτες του MasterChef 5 δοκίμασαν σούπα πατάτας με λάδι τρούφας, σύγκλινο και κρουτόν, πράσινη φάβα από αρακά με προσούτο προβατίνας, αυγολέμονο ντάσι, χτένια με κάρυ, κους κους θαλασσινών με κρόκο Κοζάνης και πανσέτα με πουρέ αχλάδι, όλα συνοδευόμενα με ελληνική μπύρα, είναι προφανώς εμπνευσμένες από τη μεσογειακή κουζίνα.
Αυτά σε συνδυασμό με την ξεχωριστή αισθητική του μαγαζιού, την παρεΐστικη διάθεση και το ασυμβίβαστο, γαστρονομικό πνεύμα του Λεωνίδα Κουτσόπουλου που έφερε μια νέα πρόταση στις κουζίνες της Αθήνας, θα κάνουν το Samano Radio Restaurant αγαπημένη επιλογή των Αθηναίων.
Γιατί το εστιατόριο ονομάζεται Samano
Το όνομα του εστιατορίου είναι εμπνευσμένο από τον Φορτίνο Σαμάνο. Ο Σαμάνο ήταν υπολογαχός των στρατευμάτων του Ζαπάτα την περίοδο της Μεξικανικής Επανάστασης (1910 με 1920). Καταδικάστηκε σε θάνατο το 1916. Εκτελέστηκε στις 2 Μαρτίου 1917. Έγινε γνωστός λόγω της φωτογραφίας, που τραβήχτηκε από τον Agustín Víctor Casasola. Ο ίδιος στεκόταν μπροστά στους εκτελεστές του, ήρεμος και καπνίζοντας πούρο.
Η ιστορία της φωτογραφίας είχε γραφτεί στην Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία το 2001 από τον δημοσιογράφο Χρήστο Ξανθάκη. Λίγες μέρες αργότερα τον πήρε τηλέφωνο ο Θανάσης Παπακωνσταντίνου δηλώνοντας συγκλονισμένος και εκφράζοντας την επιθυμία του να γράψει ένα τραγούδι. Οπερ και εγένετο. Το τραγούδι «Ο Φορτίνο Σαμάνο» περιελήφθη στον δίσκο «Ο Σαμάνος» του 2008 και είναι από τα πολύ αγαπημένα του Λεωνίδα Κουτσόπουλου.
