Ανακαλούνται δύο διαφορετικές μάρκες αλεύρι εξαιτίας επικίνδυνης ουσίας με νευροτοξική επίδραση που ανιχνεύθηκε στα συστατικά τους. Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες.
Ανακαλούνται δύο διαφορετικές μάρκες αλευριού εξαιτίας επικίνδυνης ουσίας με νευροτοξική επίδρασης. Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές αλλά και οι κανονισμοί της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Δυστυχώς ένας ξεχασμένος κίνδυνος που συνδέεται ιστορικά με το ψωμί και τα δημητριακά δείχνει να επιστρέφει στην ευρωπαϊκή αγορά τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα, τα τελευταία δύο χρόνια, και με αυξημένη συχνότητα μέσα στο 2025, οι ειδοποιήσεις του ευρωπαϊκού συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης και οι εθνικές ανακλήσεις κατέγραψαν επανειλημμένα την παρουσία αλκαλοειδών ερυσιβώδους όλυρας σε άλευρα και αρτοσκευάσματα.
Ανακαλούνται δύο μάρκες αλεύρι
Αυτή τη φορά, ανακοινώθηκαν δύο νέες ανακλήσεις αλεύρων τύπου Τ55 στη Γαλλία και αφορούν τα προϊόντα farine juliette και farine colombe. Αξίζει να σημειωθεί ότι και στις στις δύο περιπτώσεις η ανάκληση αποφασίστηκε, μετά τη διαπίστωση ότι τα επίπεδα αλκαλοειδών ερυσιβώδους όλυρας υπερβαίνουν τα θεσμοθετημένα ευρωπαϊκά όρια. Ενώ τα προϊόντα διατέθηκαν σε συσκευασίες του ενός κιλού σε ολόκληρη τη γαλλική επικράτεια μέσω επαγγελματικών δικτύων διανομής και χονδρικής.
Το farine juliette αφορά παρτίδα με ελάχιστη ημερομηνία διατηρησιμότητας 28 Οκτωβρίου 2026 και διάθεση από τις 13 Ιανουαρίου 2026 μέσω της Europ Agro. Το farine colombe αφορά παρτίδα με την ίδια ημερομηνία διατηρησιμότητας και κυκλοφόρησε από τις 14 Ιανουαρίου 2026 μέσω των Pomona, Pro à Pro και Europ Agro.
Ενώ για τα δύο προϊόντα οι καταναλωτές και οι επαγγελματίες κλήθηκαν να διακόψουν άμεσα τη χρήση και να τα καταστρέψουν, ενώ οι όροι αποζημίωσης καθορίζονται σε συνεννόηση με το σημείο αγοράς. Η διαδικασία ανάκλησης θα παραμείνει σε ισχύ έως τις 28 Οκτωβρίου 2026.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2024, με τον Κανονισμό (ΕΕ) 2024/1808, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή μείωσε τα ανώτατα όρια αυτών των ουσιών στα άλευρα και τα προϊόντα δημητριακών, με στόχο την ενίσχυση της προστασίας του καταναλωτή. Σύμφωνα με την ισχύουσα ευρωπαϊκή νομοθεσία τα ανώτατα επιτρεπτά επίπεδα για τα αλκαλοειδή ερυσιβώδους όλυρας (ergot alkaloids) στα δημητριακά και στα προϊόντα αλέσεως καθορίζονται με βάση το άθροισμα των κύριων αλκαλοειδών που παράγονται από τον μύκητα Claviceps purpurea.
Ενώ για τα προϊόντα άλεσης με χαμηλή περιεκτικότητα σε τέφρα (π.χ. λευκό αλεύρι από κριθάρι, σιτάρι, σπέλτα ή βρώμη κάτω από 900 mg/100 g) το όριο για τα αλκαλοειδή έχει τεθεί στα 50 μg ανά κιλό από την 1η Ιουλίου 2024. Για προϊόντα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε τέφρα και για δημητριακά που διατίθενται στον τελικό καταναλωτή, το ανώτατο όριο είναι 150 μg/kg.
Τέλος, τα προϊόντα σίκαλης και προϊόντα σίκαλης που πωλούνται απευθείας στον καταναλωτή το όριο είναι υψηλότερο και ανέρχεται στα 250 μg/kg από την 1η Ιουλίου 2028, ενώ για ορισμένα ειδικά τρόφιμα όπως προϊόντα με βάση δημητριακά για βρέφη το όριο είναι 20 μg/kg. Αυτές οι τιμές προέρχονται από τις τροποποιήσεις που εισάγει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/1808 και οι συναφείς ρυθμίσεις στα μέτρα μέγιστων επιπέδων για αλκαλοειδή ερυσιβώδους όλυρας στα τρόφιμα της ΕΕ.