Απίθανο κόλπο για λίγους: Μέσα στη σακούλα με τις πατάτες βάλτε μέσα αυτό το φρούτο και δεν θα ξαναβγάλουν ποτέ φύτρες

Η πρόωρη βλάστηση των πατατών αποτελεί κοινό πρόβλημα σε πολλές κουζίνες. Ωστόσο, ένα απλό και φυσικό κόλπο αποθήκευσης υπόσχεται να κρατήσει τις πατάτες φρέσκες για περισσότερο διάστημα και να μειώσει τη σπατάλη.

Η TikTok Influencer Mama Mila αποκαλύπτει το μυστικό

Η Chantel Mila, γνωστή στο TikTok ως Mama Mila, αποκάλυψε ένα έξυπνο τρικ που βασίζεται στη χρήση ενός κοινού φρούτου. Σύμφωνα με την ίδια, η αποθήκευση πατατών μαζί με ένα μήλο βοηθά στην αποτροπή της βλάστησης, διατηρώντας τες φρέσκες για περισσότερο καιρό.

Το μήλο εκλύει αιθυλένιο – ένα φυσικό αέριο που επιβραδύνει τη διαδικασία βλάστησης στις πατάτες. Όπως επισημαίνει και ο ειδικός σε θέματα αποθήκευσης τροφίμων, Dr. Sastry Jayanty, το ιδανικό περιβάλλον για τις πατάτες είναι ένα δροσερό, σκοτεινό και καλά αεριζόμενο σημείο. Η παρουσία ενός μήλου στο ίδιο σημείο μπορεί να ενισχύσει ακόμη περισσότερο τη διάρκεια ζωής τους.

Πώς το μήλο αποτρέπει τη βλάστηση στις πατάτες

Τα μήλα εκπέμπουν αιθυλένιο, μια μια οργανική ένωση που επηρεάζει την ωρίμανση των φρούτων και των λαχανικών. Μια μελέτη του 2016 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Food Science and Technology διαπίστωσε ότι η ελεγχόμενη έκθεση σε αιθυλένιο, σε ψυχρή αποθήκευση, μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της βλάστησης.

Επιπλέον συμβουλές για να αποθηκεύετε σωστά τις πατάτες

• Διαχωρίστε πατάτες και κρεμμύδια: Η υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και στα δύο μπορεί να επιταχύνει την αλλοίωση, όταν αποθηκεύονται μαζί.
• Αποθηκεύστε τις πατάτες σε σκοτεινό μέρος: Αποφύγετε τον πάγκο της κουζίνας και προτιμήστε ένα σκοτεινό συρτάρι, ένα καλάθι ή μια χάρτινη σακούλα.
• Αποφύγετε τις διαφανείς πλαστικές σακούλες: Το φως του ήλιου μπορεί να προκαλέσει φωτοσύνθεση και πρασίνισμα με αποτέλεσμα οι πατάτες να σαπίσουν.

Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές και ειδικά το κόλπο με το μήλο, μπορείτε να διατηρήσετε τις πατάτες σας φρέσκες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να αποφύγετε την ενοχλητική βλάστηση.

@mama_mila_ 9 of the best hacks that will help you keep your food + veggies fresher for longer 🍅🥬 save this post for your next grocery shop! Which tip will you try first? Share your favourite food storage tips below x 1. Keep herbs fresh by freezing them with olive oil. This one is one of Robbie’s favourites – it makes cooking so much easier too! 2. Place eggs in water, fresh eggs will sink and bag eggs will float 3. Store an apple with potatoes to prevent spouting 4. Always keep tomatoes upside down (stem side down) to keep them fresh 5. Place a paper towel on greens to absorb excess moisture and prevent browning 6. Store sour cream upside down to prevent bacteria growth + keep it fresh 7. Store nut butter upside down to prevent separation 8. Place bay leaves with flour or pasta to prevent pantry bugs 9. Keep a marshmallow with brown sugar to prevent hardening Have a wonderful weekend lovelies x #fridgerestock #fridgeorganization #fridgeorganisation #fridgegoals #tipsandtricks #kitchenhacks #homehacks #hometips #mamamilastips #fridge ♬ original sound – Chantel Mila | Home Tips