glykia-nostimia-psomi-rolo-me-merenta-109884
13:56

Γλυκιά νοστιμιά: Ψωμί ρολό με μερέντα

13:56
Νίκη Μουλά

Το ρολό με μερέντα είναι μία εύκολη συνταγή, που θα εντυπωσιάσει τους μεγάλους, αλλά κυρίως θα ξετρελάνει όλα τα παιδιά.

Advertisement

Ρολό με μερέντα: Το Απόλυτο γλυκό σνακ

Πρόκειται για ένα γλυκό σνακ, το οποίο μπορεί να συνοδεύσει τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ, ενώ είναι η τέλεια λύση για κολατσιό στο σχολείο.

Advertisement

Advertisement

Υλικά

500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι μαγιά

50 γρ ζάχαρη

1 πρεζα αλάτι

2 αυγά

125 ml χλιαρό γάλα

100 γρ λιωμένο βούτυρο

Μερέντα κατά βούληση

Μπισκότο τριμμένο της αρεσκείας μας ή ακόμα και ινδοκάρυδο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και κάνουμε μια Λακκούβα στο κέντρο όπου ρίχνουμε αυγά , ζάχαρη, αλάτι , βούτυρο και γάλα

Advertisement

Ζυμώνουμε κι αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει

Μόλις γίνει ανοίγουμε με εάν πλαστή τη ζύμη μας κι απλώνουμε παντού μερέντα

Πασπαλίζουμε με τα μπισκότα ή το ινδοκάρυδο και τυλίγουμε σε ρόλο

Βάζουμε το ρόλο για 10’ στη κατάψυξη κι όταν το βγάλουμε κόβουμε σε ροδέλες και τις απλώνουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί όπου και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 20’

Advertisement

Αλείφουμε με λίγο γάλα και ζάχαρη

Ψήνουμε σε Προθερμασμένο φούρνο στους 190 στο αέρα για 10-15’ ανάλογα το πάχος

Μόλις ολοκληρώθηκε η εκτέλεση για το ρολό με μερέντα.

Σας ευχόμαστε καλή απόλαυση και με μέτρο!