loykoymades-paralias-afratoi-apo-mesa-traganoi-apo-exo-trogontai-akomi-kai-kryoi-tin-epomeni-mera-27245
11:20

Λουκουμάδες παραλίας: Αφράτοι από μέσα – τραγανοί από έξω, τρώγονται ακόμη και κρύοι την επόμενη μέρα

11:20
Νίκη Μουλά

Οι λουκουμάδες ή αλλιώς ντόνατς, που λαχταράς κάθε φορά που πηγαίνεις παραλία και βλέπεις τον πλανόδιο πωλητή, μπορούν να γίνουν εύκολα και γρήγορα στο σπίτι σου.

Λουκουμάδες: Το απόλυτο σνακ για μικρούς και μεγάλους

Advertisement

Εάν ακολουθήσεις μερικά απλά βήματα, οι λουκουμάδες γίνονται σκέτος αφρός και είναι ένα τέλειο σνακ, τόσο για τους μικρούς, όσο και για τους μεγάλους.

Advertisement

Υλικά

600 γρ. Αλευρι

2 βανίλιες

2 αυγά

70 γρ. Ζάχαρη

11 γρ ξηρή μαγια

8 γρ αλάτι

260 γρ γάλα χλιαρό

100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Advertisement

Εκτέλεση

Βάζουμε τα υλικά στον κάδο του μίξερ με τη σειρά που αναγράφονται, ζυμώνουμε με το γάντζο για 10 λεπτά.

Βάζουμε το ζυμάρι σε μπολ με λίγο λάδι, αλείφουμε και την επιφάνεια, σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει.

Advertisement

Ανοίγουμε το ζυμάρι και κόβουμε με το κουπ πατ ή με μια κούπα του καφέ και ένα μικρότερο ποτηράκι.

Τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.

Η Συνταγή είναι από κ. Foteini Kalikatzarou Mavrou‎ – “Μαγειρικές Απολαύσεις”.

Advertisement