Παστίτσιο η μοναδική συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο με πολλά τυριά. Ξεφεύγει από τον παραδοσιακό τρόπο εκτέλεσης και θυμίζει το επίσης αγαπημένο μακαρόνια ογκραντέν μιας και δεν διαθέτει κιμά. Αρκετά ελαφρύ και για τις ημέρες του καλοκαιριού.
Υλικά για το παστίτσιο
- 1/2 κιλό πένες
- 1/2 κιλό τυρί φέτα θρυμματισμένη
- 1/4 ρεγκάτο τριμμένο
- 2 αυγά
- Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο τριμμένο.
Εκτέλεση της συνταγής.
- Σ΄ένα πυρέξ βάζουμε τις πένες όπως είναι από το πακέτο, ρίχνουμε από πάνω τα τυριά και το αλλαντικό που θέλουμε σε κομματάκια (αν βάλουμε βέβαια).
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά ελαφρώς και τα ανακατεύουμε με το γάλα και τα μπαχαρικά και τα προσθέτουμε στο πυρέξ που έχουμε τις πένες.
- Το ψήνουμε στους 200 C μέχρι να πάρει χρώμα, περίπου 35` ανάλογα το φούρνο μας.
Συνοδέψτε με μια πράσινη δροσερή σαλάτα και απολαύστε ένα υπέροχο γεύμα.
Advertisement
