Enimerotiko.gr
Συνταγές

Συνταγή της μαμάς για σπιτικό φύλλο για πίτες με τον παραδοσιακό τρόπο

Επιθυμείτε να κάνετε μία πίτα για να ικανοποιήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, αλλά δεν ξέρετε πως να κάνετε σπιτικό φύλλο; Δεν υπάρχει κανένας λόγος για να αγχώνεστε, διότι το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες.

Σπιτικό φύλλο για πίτες: Ακολουθούν αναλυτικά τα υλικά, καθώς και η εκτέλεση της συνταγής

Σπιτικό φύλλο για πίτες: Υλικά συνταγής

– 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες της χρήσεις
– 1 κουταλάκι του γλυκού (σ.σ. όχι γεμάτο) αλάτι
– 6 κουταλιές της σούπας λάδι
– 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ή εναλλακτικά δύο κουταλιές της σούπας τσίπουρο
– χλιαρό νερό

Σπιτικό φύλλο για πίτες: Εκτέλεση συνταγής

– Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ.
– Ζυμώνουμε, ρίχνοντας χλιαρό νερό για να γίνει η ζύμη μας αφράτη και μαλακιά, έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια μας.
– Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε κομμάτια, ανάλογα με το πόσα φύλλα χρειαζόμαστε.
– Κάνουμε μπαλάκια.
– Βάζουμε ελαφρύ λάδι στο δίσκο και τα αφήνουμε για τριάντα λεπτά, σκεπασμένα με μεμβράνη και πετσέτα.
– Ανοίγουμε τα φύλλα, ανάλογα με το μέγεθος από το ταψί, που χρησιμοποιούμε.
– Βάζουμε τα ζυμωμένα μπαλάκια σε κλειστή σακούλα.
– Τα τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι το πρωί.
– Τα βγάζουμε από το ψυγείο.
– Τα αφήνουμε έξω για δύο ώρες.
– Τα λαδώνουμε με καλαμποκέλαιο.
– Τα αφήνουμε είκοσι λεπτά να ξεκουραστούν.
– Ανοίγουμε φύλλο, με πλάστη για να φτιάξουμε την πίτα που επιθυμούμε.

Ακολουθήστε τις ειδήσεις του Enimerotiko.gr στο Google News