Κολοκυθάκια και μελιτζάνες στο φούρνο με γιαούρτι: Ένα τραγανό, ελαφρύ και νόστιμο φαγάκι για το καλοκαίρι

Κολοκυθάκια και μελιτζάνες με γιαούρτι: Θέλετε να κάνετε ένα εύκολο, γρήγορο, οικονομικό, γευστικό, αλλά και καλοκαιρινό φαγητό; Τότε, το βέβαιο είναι πως θα πρέπει να συμπεριλάβετε σε αυτό, κολοκυθάκια, καθώς και μελιτζάνες. Πρόκειται για λαχανικά, τα οποία αποτελούν υλικά καλοκαιρινών φαγητών. Παρακάτω υπάρχει μία εξαιρετική συνταγή, την οποία θα πρέπει να δοκιμάσετε. Αναλυτικότερα:

Κολοκυθάκια και μελιτζάνες με γιαούρτι – Εύκολη συνταγή: Ακολουθούν τα υλικά της συνταγής, καθώς και αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεσή της

Κολοκυθάκια και μελιτζάνες με γιαούρτι – Εύκολη συνταγή: Υλικά συνταγής

– 2 κολοκυθάκια
– 2 μελιτζάνες
– 200 γραμμάρια γιαούρτι
– 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
– 2 κουταλιές μουστάρδα
– 2 κουταλιές ελαιόλαδο
– 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο
– Μϊντανό
– Αλάτι
– πιπέρι
– Φρυγανιά τριμμένη ή πίτουρο βρώμης

Κολοκυθάκια και μελιτζάνες με γιαούρτι – Εύκολη συνταγή: Εκτέλεση συνταγής

– Ανακατεύουμε το γιαούρτι μας, με τη μουστάρδα, το αλάτι μας και τα μυρωδικά μας.
– Στη συνέχεια κόβουμε τα κολοκυθάκια μας και τις μελιτζάνες μας σε μπαστουνάκια.
– Βάζουμε τα υλικά μας στο γιαούρτι μας.
– Ακολούθως, αυτό που πρέπει να κάνουμε, είναι να ανακατέψουμε τα υλικά μας.
– Στην συνέχεια, κυλάμε τα υλικά μας στη φρυγανιά ή σε πίτουρο βρώμης, το οποίο βάζω εγώ.
– Έπειτα, τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, τα ραντίζουμε με λίγο λάδι.
– Τα ψήνουμε στους διακόσιους είκοσι βαθμούς Κελσίου στον αέρα έως ότου εκείνα να ροδίσουν.
– Αυτό ήταν! Το φαγητό σας είναι έτοιμο και πεντανόστιμο! Καλή όρεξη!