Advertisement
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δροσιστική πανακότα με γιαούρτι, μέλι και καρύδια, χωρίς ζάχαρη

14:32
Νίκη Μουλά

Η πανακότα με γιαούρτι, μέλι και καρύδια, είναι μία γλυκιά συνταγή, που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Πρόκειται για ένα γλυκό ιδανικό για την άνοιξη και το καλοκαίρι, λόγω της δροσιστικής γεύσης που έχει.

Advertisement

 

Επίσης, πρόκειται για μία υγιεινή συνταγή, αφού χρησιμοποιείται μέλι αντί για ζάχαρη, ξηροί καρποί και γάλα.

Advertisement

 

Advertisement

Υλικά που θα χρειαστούν για την πανακότα 

700 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες ή 2% αν το προτιμάτε
100 γρ. γάλα
200 ml κρέμα γάλακτος
6 κουτ. σούπας μέλι
8 ζελατίνες μικρές (13,5γρ.)

Για το σερβίρισμα

Advertisement

Μαύρη κορινθιακή σταφίδα
Καρύδια
Λίγο μέλι

Εύκολη η εκτέλεση για την πανακότα

Μουλιάζετε τη ζελατίνα σε λίγο κρύο νερό για 5-6 λεπτά. Βάζετε το γάλα να κάψει και διαλύετε μέσα σε αυτό τη ζελατίνα αφού τη στύψετε από το νερό.

Ρίχνετε το μείγμα σε μπολ, περνώντας το από σουρωτήρι και ανακατεύετε μέσα το μέλι και μετά την κρέμα γάλακτος. Συμπληρώνετε και το γιαούρτι και ανακατεύετε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί.

Advertisement

Με ένα πινέλο αλείφετε με λίγο σπορέλαιο μια φόρμα χωρητικότητας ενός λίτρου και ρίχνετε μέσα το μείγμα της πανακότας. Την αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει καλά και να σταθεροποιηθεί.

Όταν θέλετε να σερβίρετε ξεφορμάρετε σε πιατέλα, πασπαλίζετε με σταφίδες και καρύδια και περιχύνετε με λίγο επιπλέον μέλι.

TAGS:
Advertisement