Advertisement
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νηστίσιμο κέικ: Δοκιμάστε την πιο νόστιμη «αμαρτία» της Μεγάλης Εβδομάδας που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους

21:51
Εύη Κουρίδου

Θα σας λύσει τα χέρια η παρακάτω συνταγή για νηστίσιμο κέικ, ό,τι πρέπει για όσους νηστεύουν και θέλουν γλυκό την περίοδο του Πάσχα.

Η υπέροχη αυτή συνταγή για το νηστίσιμο και υγιεινό κέικ- blondies- με ρεβίθια και κομμάτια σοκολάτας είναι από τη food blogger paxxi. Με φυσική γλύκα, πλούσιο, χορταστικό και τριφτή υφή. Χωρίς ζάχαρη, βούτυρο και γλουτένη, είναι κατάλληλο για όλους!

Advertisement

Τα υλικά για το νηστίσιμο κέικ

Εκτέλεση

  1. Χτυπάω με το μίξερ το ζουμί ρεβιθιού με το αλάτι να αφρατέψουν σε ελαφριά μαρέγκα.
  2. Αλέθω στον πολυκόφτη τα ρεβίθια να γίνουν πάστα και τη βάζω στο μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, το βούτυρο αμυγδάλου, το μέλι, το μπέικιν πάουντερ, το εκχύλισμα βανίλιας, το λάδι καρύδας, και τη μαρέγκα ανακατεύοντας τα όλα μαζί.
  3. Ενσωματώνω στο μείγμα τα κομμάτια κουβερτούρας και ρίχνω το μείγμα σε φόρμα με αντικολλητικό χαρτί.
  4. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στις αντιστάσεις για 50 λεπτά περίπου).
  5. Βγάζω και το αφήνω να κρυώσει τελείως πριν το βγάλω από τη φόρμα και κόψω σε κομμάτια τετράγωνα.
Advertisement
TAGS:
Advertisement