Σαρακοστιανή συνταγή για λευκή ταραμοσαλάτα

Θέλετε να εμπλουτίσετε το Σαρακοστιανό τραπέζι με εκλεκτές σαλάτες; Μαγειρέψτε λευκή ταραμοσαλάτα για να έχετε το κεφάλι σας ήσυχο.

Υλικά συνταγής:

• 200 γρ. λευκός ταραμάς
• 100 γρ. ψωμί χωρίς κόρα
• 1/2 λίτρο ελαιόλαδο
• χυμός από 2 λεμόνια
• 1 κρεμμύδι ξερό

Εκτέλεση συνταγής:

• Μουλιάζετε αρχικά το ψωμί σε νερό και μετά το στύβετε καλά.
• Πολτοποιείτε το κρεμμύδι στο μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέτετε τον ταραμά, συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες.
• Προσθέτετε λίγο-λίγο το ψωμί, πάντα συνεχίζοντας το χτύπημα.
• Στη συνέχεια λίγο-λίγο το λάδι και τέλος το χυμό λεμονιού, χτυπώντας πάντα μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή αφράτη κρέμα.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι η παραπάνω συνταγή αφορά μερίδες για 4 άτομα.

Τι καλύτερο για τη Σαρακοστή από την λευκή ταραμοσαλάτα; Δοκιμάσετε αυτή την καταπληκτική συνταγή και απολαύστε το σαρακοστιανό τραπέζι.